Derin Dondurucular
Ana sayfa > Ürünler > Derin Dondurucular

ART STEEL Derin Dondurucular / Freezer - Komple Paslanmaz Çelik
Dondurma üretiminizde ana makinelerin dışında tamamlayıcı öğelerin de oldukça önemi vardır. Romdo olarak size dondurma üretiminde anahtar teslim projeler sunduğumuz için şok soğutucular, derin dondurucular ve endüstriyel mutfak ekipmanlarında da size destek veriyoruz.

Şok soğutucular (blast freezer/shock freezer), dondurma üretiminde oldukça önemli olmasına karşın ülkemizde henüz kullanımı çok yaygın değildir. Eski usul dondurma üreten firmalarca bu ürünün gerekliliği henüz keşfedilememiştir. Dondurma makinesinde dondurma üretimi yapıldıktan sonra dondurma hacim ve kıvam kazanmış halde dondurma küvetine alınır. Bu işlemde dondurma makineden çıktığı sıcaklıklarda, yaklaşık -6 ~ -8 dolaylarındadır. Bu sıcaklıklardaki dondurma direkt olarak derin dondurucuya konursa hızlı bir soğutma işlemi gerçekleşmediğinden hacimsel olarak %20 dolaylarında kayba uğrar. Bu durum ise dondurmanın hem kıvamını bozup buzlanmaya yol açar, hem de size ekonomik olarak %20 kayba yol açar. Bu sorunu önlemenin yöntemi şok soğutucu kullanmaktır. -35 ~ -40 derece çalışan şok soğutucular, üflemeli sistemleriyle dondurmanın sıcaklığını çok hızlı bir şekilde düşürerek şoklama yaparlar. 15 dakikalık bir şoklama sonucunda dondurma derin dondurucuya alınmaya hazır hale gelir. Bu şoklama sonucu dondurma kıvamından ve hacminden hiçbir kayıp olmadan derin dondurucuda saklanabilir.

Derin dondurucular da dondurmanın muhafazası konusunda olukça önemlidir. Üretimi yapılan dondurmanın, muhafazası için çok değişik çözümlerimizle size destek verebiliriz. İthal İtalyan üretimi, dikey tip ya da yatay tip, vitrin şeklinde, bankolu ya da tezgah tipi derin dondurucularımızla dükkanınıza uygun çözümlerimizi size sunabiliriz. dondurmanın muhafazası konusundaki deneyimlerimizi de size cömertlikle aktarabiliriz.

Dondurma satışı ya da üretimi yapılan dükkanlar sadece soğutucu ya da yapıcı makinelerden oluşmamaktadır. Endüstriyel mutfak ekipmanlarından tezgahlar, evyeler ya da raflara da ihtiyaç duyulmaktadır. Paslanmaz çelikten üretilen bu ekipmanlarımızla da projenize uygun çözümleri size sunmaktan mutluluk duyarız.
 

Şok Freezer / Şok Dondurucu (-18°C / -40°C)
Model Ölçüler
(En x Derinlik x Yükseklik)
Kapasite Güç
BC-088-P 80 x 81 x 87 5 GN 1200 W
BC-158-P 80 x 81 x 154 10 GN 2700 W
BC-198-P 80 x 81 x 196 15 GN 3800 W
BC-208-D 80 x 81 x 204 5 GN + 550 Lt. 2500 W

 


Derin Dondurucu (+5°C / -25°C)
Model Ölçüler
(En x Derinlik x Yükseklik)
Hacim Güç
AB-057-G 57 x 70 x 208 350 Lt. 772 W
AB-078-G 70 x 81 x 208 700 Lt. 1422 W
AB-079-P 78 x 98 x 208 880 Lt. 1422 W
AB-148-G (Çift Kapılı) 140 x 81 x 208 1400 Lt. 1785 W
AB-159-P (Çift Kapılı) 156 x 98 x 208 1760 Lt. 1785 W
AB-07G-G (Cam Kapılı) 70 x 81 x 208 700 Lt. 1422 W
AB-14G-G (Cam Kapılı) 140 x 81 x 208 1500 Lt. 1857 W

 
Tezgah Tipi Derin Dondurucular (+5°C / -25°C)
60 Serisi 70 Serisi 80 Serisi
  » Derinliği 60 - 70 - 80 olmak üzere 3 seri mevcuttur.

» 1,2,3,4 kapılı ve değişik sayıda çekmeceli kombinasyonları mevcuttur.

» Kapasite 160 Lt. ile 600 Lt. arasında hacimlere sahiptir.

» Cam kapılı modeller mevcuttur.

 

Derin Donduruculu Dikey Vitrin (+5°C / -25°C)
Model Ölçüler
(En x Derinlik x Yükseklik)
Hacim Güç
AB-078-V 70 x 80 x 200 700 Lt. 1422 W
AB-148-V 140 x 80 x 200 1400 Lt. 1785 W
 
Sadece Soğutmalı Dikey Vitrin (+5°C / -25°C)
Model Ölçüler
(En x Derinlik x Yükseklik)
Hacim Güç
AV-078-V 70 x 80 x 200 700 Lt. 772 W
AV-148-V 140 x 80 x 200 1400 Lt. 1043 W

 

Endüstriyel Mutfak Ekipmanları



 
Ürünlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
 
 
ROMDO © Tüm Hakları Saklıdır. Ana Sayfa | Hakkımızda | Mehen Hakkında | Ürünler | Dondurma Karışımları Tozları | İş Seçenekleri - Paket Fiyatlar | İletişim Mersin web tasarım